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sábado, 16 de fevereiro de 2013

Torta de abobrinha com ricota

Oi gente, hoje fui dar uma geral na geladeira e com muita abobrinha em casa resolvi preparar uma torta, meu marido que não gostava, adorou.
Ingredientes
2 abobrinhas média
1 tomate grande picado
1 cebola média picada
1/2 xícara de chá de óleo de canola
Cheiro verde picado
Salsa desidratada
3 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de leite
Sal à gosto
14 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de chá de ricota ralada

Preparo
Misture tudo numa vasilha e coloque numa forma untada, leve ao forno por 40min ou até que fique dourado por cima.


segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Alimentos que são fundamentais para uma vida mais saudável

Na sua dieta tem alimentos bastante nutritivos? Se não tem, comece a repensar nisso...fazer dieta exige alguns cuidados alimentares e não adianta sair tirando tudo, deve ser feito com cautela e de preferência passado por um profissional (nutricionista/endocrinologista).

Por uma dieta mais nutritiva, selecionei alguns alimentos que não podem faltar em casa.

Arroz integral, aveia, pães de grãos 100% integral, milho, ovos, alho, iogurte, amêndoas, feijão, soja, frutas (banana, maçã, melancia, abacate, abacaxi, laranja, uva, açaí, mamão), legumes (agrião, tomate, brócolis, abóbora, alface, rúcula, couve manteiga), Salmão, mas é claro que são apenas alguns de muitos outros alimentos.

Arros Integral: 90% de suas calorias são provenientes de carboidratos que fornecem energia em um ritmo lento e constante, excelente para manter o pique do dia a dia. A fibra do arroz ajuda a diminuir o colesterol e pode reduzir o risco de câncer de intestino.

Aveia: o cereal é rico em fibras solúveis, um tipo de fibra que contribui para reduzir o risco de doenças cardiovasculares ao baixar os níveis de colesterol sanguíneo. A aveia também auxilia o organismo no controle do diabetes, pois ajuda a utilizar melhor a insulina. É indicado para pessoas que apresentam doença celíaca por conter pouco ou nenhum glúten.

Alho: as propriedades medicinais do alho advêm dos compostos derivados de enxofre, principalmente da alicina, que caracteriza o forte odor e a ação anti-bactericida.

Não podemos de deixar jamais de incluir água no nosso dia a dia. A desidratação pode causar uma série de sintomas desde cansaço até dor de cabeça, e um simples copo de água às vezes pode fazer maravilhas. Outros problemas que podem surgir com a falta de água incluem aumento da freqüência cardíaca, urina escura, cãibras musculares, e náuseas. Para evitá-los, certifique-se de tomar de 8-10 copos por dia.

Milho: Com excelentes teores de folato e tiamina e com boa quantidade de vitamina A, C, potássio e ferro, o milho oferece também excelente fonte de carboidrato que traz saciedade e de fibras presentes na casca, que auxiliam no controle do colesterol e no funcionamento intestinal.

Abacaxi: Fruta digestiva devido a presença da enzima bromelina, que igualmente à papaína presente no mamão, auxilia a digestão de proteínas das refeições. Com boa quantidade de vitamina C, certo teor de B6, folato, tiamina, ferro, cobre e magnésio é também rico em fibras do tipo solúvel, que ajudam no controle do colesterol.


Com informações do site Academus e Muscle In Form

terça-feira, 13 de novembro de 2012

Sucos do meu dia a dia

Algumas pessoas já me perguntaram como é que eu preparo meus sucos. Foi ai que então resolvi postar aqui algumas receitinhas. Vamos lá, hoje 13 de novembro, o suco vai ser de 4 laranjas, 1 maçã, um pedaço de cenoura crua, um pedaço de beterraba crua e 1 folha de couve, 2 colheres de sopa de linhaça e uma pitada de colageno. (A quantidade da linhaça, é recomendação da nutricionista).

Coloque tudo no liquidificador e bata.

Sempre que tem beterraba os sucos dentem a ficar vermelho.

Estes sucos tem muita vitamina, dão energia e evita gripes e resfriado.

É uma delícia, se alguém fizer, deixe depois um comentário dizendo se gostou ou não. Um abraçaõ e saúde, como diz meu prof. de corrida.