Torta de abobrinha com ricota

Oi gente, hoje fui dar uma geral na geladeira e com muita abobrinha em casa resolvi preparar uma torta, meu marido que não gostava, adorou.
Ingredientes
2 abobrinhas média
1 tomate grande picado
1 cebola média picada
1/2 xícara de chá de óleo de canola
Cheiro verde picado
Salsa desidratada
3 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de leite
Sal à gosto
14 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de chá de ricota ralada

Preparo
Misture tudo numa vasilha e coloque numa forma untada, leve ao forno por 40min ou até que fique dourado por cima.